Mae fferm fertigol o Rondda Cynon Taf wedi mwy na dyblu eu gallu i gynhyrchu diolch i gymorth technegol a ddarperir drwy Brosiect HELIX a ariennir gan Lywodraeth Cymru.

Sefydlwyd Micro Acres Cymru, sy’n cynhyrchu ystod arobryn o ficro-gwyrddni, blodau bwytadwy, a madarch, yn ystod y cyfnod clo yn 2021, gan y tîm gŵr a gwraig Chris a Donna Graves. Wedi’i ddechrau fel hobi, daeth Micro Acres Cymru yn fodd i Chris ddilyn llwybr gyrfa amgen yn dilyn diagnosis o ‘ataxia’, cyflwr iechyd sy’n effeithio ar ei gydlyniad, cydbwysedd a lleferydd.

Yn 2024, cafodd Chris a Donna gyfle i ehangu eu busnes drwy symud cynhyrchu o’u garej ddomestig i uned bwrpasol wedi’i lleoli mewn hen gyfleuster storio ffrwydron mwyngloddiau. Aeth Micro Acres Cymru at Ganolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd i gael cymorth technegol wedi’i ariannu gyda’r symud, a ddarperir drwy’r Prosiect HELIX a ariennir gan Lywodraeth Cymru.

ZERO2FIVE cefnogi Micro Acres Cymru i ddiweddaru eu cynllun rheoli diogelwch bwyd Dadansoddi Peryglon a Phwyntiau Rheoli Critigol (HACCP) i’w gwneud yn addas ar gyfer tyfu microgreens yn eu huned newydd. Mentorwyd y cwmni hefyd ar gynllun eu fferm fertigol newydd i wneud y gorau o lif eu proses gynhyrchu ac osgoi halogi microbaidd rhwng hadau a microgreens cynaeafu.

Yn dilyn cefnogaeth ZERO2FIVE drwy gyllid Prosiect HELIX, sicrhaodd Micro Acres Cymru sgôr hylendid bwyd o bump gan Iechyd yr Amgylchedd ar gyfer eu fferm fertigol newydd. O ganlyniad i’r symud, mae’r cwmni wedi tyfu eu hallbwn o ficro-gwyrddni 50% gyda’r potensial i fwy na dyblu. Mae’r gofod ychwanegol hefyd wedi galluogi’r cwmni i ehangu eu hystod cynnyrch i gynnwys madarch a blodau bwytadwy.

Wrth siarad am y gefnogaeth, dywedodd Donna Graves, cyd-berchennog Micro Acres Cymru:

“Mae cefnogaeth ZERO2FIVE a ariennir gan Brosiect HELIX Llywodraeth Cymru wedi ein cefnogi ar adegau hanfodol o’n taith fusnes, o’r dechrau i’r gwaith ehangu. Mae eu harbenigedd, eu gwybodaeth a’u dealltwriaeth wedi bod yn amhrisiadwy ac wedi rhoi hyder i ni yn ein prosesau cynhyrchu. Mae amseroedd cyffrous o’n blaenau i’r busnes teuluol hwn a ddechreuodd gydag un hambwrdd ar silff ffenestr.” 

Dywedodd yr Athro David Lloyd, Cyfarwyddwr Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE:

“Mae’n hyfryd gweld bod Prosiect HELIX wedi gallu cefnogi cychwyn arloesol fel Micro Acres Cymru. O fusnesau newydd, i gwmnïau sefydledig, gall y cymorth technegol a masnachol sydd ar gael drwy Brosiect HELIX helpu gweithgynhyrchwyr bwyd a diod o Gymru i dyfu a chyrraedd marchnadoedd newydd.”

Mae Prosiect HELIX, sy’n cael ei ddarparu gan dair canolfan fwyd ledled Cymru sy’n rhan o Arloesi Bwyd Cymru, yn darparu cymorth technegol a masnachol wedi’i ariannu i gwmnïau bwyd a diod Cymru.