Mae busnes bwyd yn Aberhonddu wedi tyfu ei drosiant o 55% a wedi sicrhau cwsmeriaid newydd mawr gyda chefnogaeth gan gysylltiad technegol a ymunodd â’r cwmni trwy brosiect sy’n cael ei gefnogi gan Lywodraeth Cymru a’r UE.

Wedi’i sefydlu yn 2008 a sydd wedi’i leoli yn nhroedfryniau Bannau Brycheiniog, mae Cradoc’s Savoury Biscuits yn cynhyrchu cracyrs caws sawrus mewn cyfuniadau blas unigryw, gyda llysiau ffres.

Wedi’i sefydlu’n wreiddiol fel busnes bwrdd cegin, mae’r busnes teuluol wedi tyfu i gyflenwi archfarchnadoedd mawr yn y DU ac allforio i gwsmeriaid ar draws y byd. Bellach yn cyflogi saith o bobl, symudodd Cradoc i gyfleuster cynhyrchu trydan mwy, adnewyddadwy yn 2019.

Ar ôl llwyddo i sicrhau ardystiad diogelwch bwyd SALSA yn 2019 ac yn wynebu’r galwadau niferus o redeg busnes sy’n tyfu, penderfynodd perchennog Cradoc, Allie Thomas, fod angen cefnogaeth ychwanegol arni i reoli systemau diogelwch bwyd y cwmni.

Drwy Raglen Trosglwyddo Gwybodaeth Project HELIX, recriwtiodd Cradoc Fran Lewis fel cyswllt technegol ym mis Mawrth 2021. Mae Rhaglen Trosglwyddo Gwybodaeth Prosiect HELIX yn cyflogi aelodau technegol neu werthu a marchnata a ariennir yn rhannol ac yn eu hymgorffori o fewn gwneuthurwyr bwyd a diod Cymru gyda chefnogaeth lawn gan Ganolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE.

Mae cyfrifoldebau Fran yn Cradoc yn cynnwys cynnal a monitro systemau rheoli diogelwch bwyd y cwmni. Mae Fran hefyd yn rhedeg rhaglen archwilio mewnol y cwmni, gan asesu arferion a phrosesau’r cwmni yn erbyn canllawiau SALSA, ac mae wedi gweithredu dull arfer gorau porth llwyfan o ddatblygu cynnyrch newydd.