Ar ôl ennill Aldi’s Next Big Thing canmolodd Gareth Griffith-Swain Ganolfan Technoleg Bwyd Grŵp Llandrillo Menai. O ganlyniad i’r sioe ar Channel 4, enillodd sylfaenydd Fungi Foods gytundeb i gyflenwi mwy na 1,000 o siopau Aldi ar draws y Deyrnas Unedig. Defnyddiodd y Ganolfan Technoleg Bwyd yn Llangefni i fasgynhyrchu’r madarch Pigau Barfog sych, a…

Read more →

Mae cwmnïau bwyd a diod o Gymru yn cael eu hannog i fanteisio ar gymorth gan brosiect a gefnogir gan Lywodraeth Cymru sy’n ceisio lleihau gwastraff yn y gadwyn gyflenwi bwyd a diod. Mae’r alwad i weithredu yn cyd-daro ag Wythnos Gweithredu ar Wastraff Bwyd 2024 Hoffi Bwyd Casáu Gwastraff (18fed – 24ain Mawrth), ymgyrch…

Read more →

Dysgodd myfyrwyr o Goleg Glynllifon sut mae gwneud y mwyaf o gynnyrch cig a llaeth yng Nghanolfan Technoleg Bwyd, Grŵp Llandrillo Menai. Mynychodd dysgwyr Lefel 3 cyrsiau Amaeth weithdai gyda’r technolegwyr bwyd Julia Skinner a Karl Jones yn y ganolfan yn Llangefni. Dangosodd Julia i fyfyrwyr sut i ychwanegu gwerth at ffermio llaeth trwy wneud cynhyrchion fel…

Read more →

Mae prosiect sy’n darparu cymorth technegol a masnachol i ddiwydiant bwyd a diod Cymru wedi adrodd ei fod wedi darparu dros £355 miliwn o effaith i’r sector ers ei lansio yn 2016. O ganlyniad i’w lwyddiant, mae Llywodraeth Cymru wedi cyhoeddi y bydd Prosiect HELIX yn parhau i gynorthwyo’r sector tan fis Mawrth 2025. Menter…

Read more →

Roedd allforion Bwyd a Diod Cymru werth £797 miliwn yn 2022, y gwerth blynyddol uchaf a gofnodwyd, meddai’r Gweinidog Materion Gwledig Lesley Griffiths. Gyda’r Sioe Frenhinol yn llawn a thorfeydd yn mwynhau rhai o gynhyrchion bwyd a diod gorau Cymru, mae’r Gweinidog wedi datgelu bod allforion y diwydiant wedi cynyddu £157m rhwng 2021 a 2022,…

Read more →